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Le kattekop est une spécialité culinaire de Saint-Trond. Avec un reste de pâte le boulanger enrôbe une pomme entière, qu'il passe ensuite au four. Cité au coeur du fruit, St-Trond est une ville entourée de vergers. Ses terres fertiles lui permettent de cultiver la cerise bigarreau, la pomme et la poire...