Les archives

Carbonnades à la gueuze...
Publié le: 09-12-2016

Marie-Jeanne Lucas, du restaurant "Le brabançon", explique la façon de préparer les carbonnades à la gueuze, qui n'ont "rien à voir avec le boeuf bourguignon qui, lui, est cuisiné au vin !" Et on accompagne ce plat avec les légumes de saison. Bon appétit !

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Soupe à l'ail et au thym...
Publié le: 09-12-2016

Philippe Gauthier se trouve à Mariembourg, chez Madame Elise Vaute-Croix qui nous présente sa recette de soupe au thym et à l'ail, soupe parfaite pour les repas d'hiver !

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Rôti de boeuf cuit au four à bois...
Publié le: 09-12-2016

Philippe Gauthier est à Haid, hameau situé non loin de Ciney. C'est Madame Jeanne Piette qui le reçoit pour expliquer sa recette de rôti de boeuf cuit au four à bois dans une casserole en pierre. Car chaque détail a son importance !

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Les taliburs...
Publié le: 07-12-2016

Philippe Gauthier s'est rendu à Leers-Nord chez Madame Heugebaert. Cette gentille dame nous explique la recette des taliburs : une poire enrobée de pâte à pain, cuite au four. Un goûter délicieux !

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Mr Smith en Wallonie...
Publié le: 02-12-2016
Un certain Mister Smith-Sasson part en voyage en Wallonie et découvre Charleroi, Mons et Namur...
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Le village de Fagnolle ...
Publié le: 24-01-2017

Le petit village de Fagnolle, situé entre Philippeville et Couvin, fait désormais partie des plus beaux villages de Wallonie. Daniel Guislain et Claudine et Claude Portetelle tentent d'expliquer ce qui fait le charme de ce village. 

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Au château de Chokier...
Publié le: 27-03-2017

Guy Lemaire visite le château de Chokier, à Flémalle en région liégeoise, au côté de Philippe Farcy, auteur du guide "100 châteaux de Belgique connus et méconnus".

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Pour le pique-nique : les tartines du Grand-Père...
Publié le: 07-05-2012
Ces petits pains prennent de la hauteur et conservent leur fraîcheur jusqu’au moment de la dégustation...
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Merlans marchand de vin et beurre citronné...
Publié le: 02-05-2012
Deux recettes autour du merlan, un poisson de la famille du cabillaud, délicieux et bon marché.
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Le Musée de la Gourmandise...
Publié le: 18-04-2012
La gourmandise fait partie intégrante de notre culture, il était donc normal qu’un musée lui soit consacré. Ce reportage vous emmène le visiter…
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Les dossiers

Ça mijote !...
Publié le: 09-12-2016
Carbonnades à la gueuze, pain de viande ou encore lapin farci, il y en a pour tous les goûts !
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Les gens, la vie autrefois...
Publié le: 29-07-2016

Cet été, la Sonuma vous invite pour un long voyage dans le temps !

Depuis un an maintenant, la Sonuma numérise les archives sur pellicules. Des films fragiles, âgés de 30, 40, 50 et même 60 ans pour certains. 
Chaque semaine durant deux mois, nous vous proposerons un dossier spéci...

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Histoires d'eau...
Publié le: 22-07-2016

Cet été, la Sonuma vous invite pour un long voyage dans le temps !

Depuis un an maintenant, la Sonuma numérise les archives sur pellicule. Des films fragiles, âgés de 30, 40, 50 et même 60 ans pour certains. 
Chaque semaine durant deux mois, nous vous proposerons un dossier spécia...

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Sports et loisirs d'autrefois...
Publié le: 18-07-2016

Cet été, la Sonuma vous invite pour un long voyage dans le temps !

Depuis un an maintenant, la Sonuma numérise les archives sur pellicule. Des films fragiles, âgés de 30, 40, 50 et même 60 ans pour certains. 
Chaque semaine durant deux mois, nous vous proposerons un dossier spécia...

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Vacances d'autrefois...
Publié le: 01-07-2016

Cet été, la Sonuma vous invite pour un long voyage dans le temps !

Depuis un an maintenant, la Sonuma numérise les archives sur pellicule. Des films fragiles, âgés de 30, 40, 50 et même 60 ans pour certains. 
Chaque semaine durant deux mois, nous vous proposerons un dossier spécia...

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Gourmandises : les desserts fruités...
Publié le: 20-07-2012

L’été, si personne n’a envie de passer de longues heures aux fourneaux, ce n’est pas une raison pour se passer de dessert ! Louis Willems propose quelques recettes fruitées, prêtes en un clin d’œil…

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Histoires d'eau...
Publié le: 22-07-2016

Cet été, la Sonuma vous invite pour un long voyage dans le temps !

Depuis un an maintenant, la Sonuma numérise les archives sur pellicule. Des films fragiles, âgés de 30, 40, 50 et même 60 ans pour certains. 
Chaque semaine durant deux mois, nous vous proposerons un dossier spécia...

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Ça mijote !...
Publié le: 09-12-2016
Carbonnades à la gueuze, pain de viande ou encore lapin farci, il y en a pour tous les goûts !
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Gourmandises : le boeuf BBB...
Publié le: 11-09-2012
Avis aux amateurs de viande rouge : ces recettes vous mettront l’eau à la bouche !
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Gourmandises : le fromage de chèvre...
Publié le: 14-08-2012

De délicieuses recettes fraîches et légères, où le fromage de chèvre se marie aux fruits, au miel, aux fines herbes ou au pain d’épices…

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